«Не демонизируйте»: Мясников рассказал о неизвестной пользе колбасы

После 2015 года колбаса в массовом сознании оказалась где-то между сигаретами и спиртным. Всемирная организация здравоохранения внесла ее в список канцерогенов, и продукт моментально оброс репутацией почти яда.

Доктор Александр Мясников в эфире программы «О самом главном» решил напомнить: паника была избыточной.

Что сказали в ВОЗ на самом деле

По словам Мясникова, позже медики пытались уточнить формулировку. Речь шла не о запрете, а о признании: колбаса может повышать риск онкологических заболеваний.

Это не приговор продукту, а сигнал к разумному потреблению. Телеведущий подчеркнул — демонизировать колбасу не стоит, в ней есть и польза. В частности, она остается источником белка.

Правило одной этикетки

Главное — состав. Чем короче список ингредиентов, чем меньше усилителей вкуса и лишних добавок, тем спокойнее можно относиться к покупке.

Мясников советует внимательно читать этикетку, а не вычеркивать продукт из рациона навсегда.

Миф про туалетную бумагу

Ранее технолог Мясникова развеяла популярную байку о том, что в советскую колбасу добавляли туалетную бумагу. По ее словам, жесткая система контроля на производстве просто не пропустила бы такие эксперименты.

К тому же сама бумага в те годы была дефицитом — использовать ее для удешевления продукта не имело никакого смысла. Так что легенда оказалась чистой воды фольклором.