Разминаю курицу с творогом и яйцом: сытный белковый салат для лаваша за 10 минут
Делимся рецептом сытного белкового салата с курицей и творожным соусом.
Вечерний ужин часто превращается в кулинарный тупик: хочется, чтобы было сытно, но без тяжести в желудке. На помощь приходит белковый салат.
Основа блюда — нежная мякоть курицы гриль и пять отварных яиц, создающие мощный протеиновый фундамент.
В ход также идут яркие акценты: пикантные маринованные огурчики, сладковатые вяленые томаты и свежая зелень лука с укропом.
Финальный штрих — щедрая порция тертого пармезана, связывающая все компоненты в единый ансамбль.
Для заправки вместо тяжелого промышленного майонеза используется воздушная эмульсия из пробитого блендером нежирного творога (300 г), ложки горчицы, капли меда и сушеного чеснока.
Соус получается густым, кремовым и отлично обволакивает ингредиенты.
Продукты просто соединяются и слегка разминаются вилкой до состояния уютного паштета. Получившуюся массу удобно намазывать на хрустящий хлеб или заворачивать в тонкий лаваш.
Блюдо готовится за считанные минуты, насыщает надолго и совершенно не требует сложных кулинарных навыков.
