Мороженое больше не покупаю: делаю из йогурта и оно вкуснее магазинного в 100 раз
Рассказываем, как приготовить полезное мороженое без сахара и химии.
Давайте приготовим настоящее летнее чудо на нашей кухне.
Берем 400 г густого греческого йогурта и смешиваем его с парой ложек кленового сиропа и капелькой ванили до идеальной гладкости. Теперь осторожно вмешиваем 150 г свежей малины и столько же голубики.
Противень застилаем пергаментом. Выкладываем по две ложки нашей ягодной массы, формируя аккуратные кружочки.
В центр каждого вставляем деревянную палочку и слегка прикрываем ее сверху йогуртом, чтобы она крепко держалась. Отправляем заготовки в морозилку на 2—3 часа.
Пока они замерзают, растапливаем 400 г темного шоколада на водяной бане. Достаем наши ледяные эскимо и щедро окунаем их в глянцевую глазурь.
Не даем шоколаду застыть и сразу посыпаем десерт хрустящей розовой крошкой из сублимированной клубники. Готово!
Можем наслаждаться вкусом сразу или вернуть лакомство в холод еще на полчаса для идеальной хрустящей корочки.
