Шоколадный манник за 9 минут без духовки: рецепт выручает меня полжизни
Мгновенный пирог.
Этот пирог не требует ни разогрева плиты, ни долгого ожидания. Всё, что нужно, — микроволновка и девять минут свободного времени.
Результат — нежный, пористый и шоколадный манник, который нравится даже тем, кто к выпечке равнодушен.
Магия микроволновки
Никакой возни с коржами и страха, что пирог осядет. Тесто замешивается за пару минут из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике и шкафу.
Выпекается манник при мощности 800 ватт ровно девять-десять минут, а потом ещё три-четыре минуты дозревает в выключенной печи. Крышку лучше не трогать — тогда мякиш останется воздушным.
Что понадобится
Сто граммов растопленного сливочного масла, одно яйцо, стакан кефира, стакан муки, стакан сахара, стакан манной крупы, две-три столовые ложки какао-порошка, половина чайной ложки соды и щепотка соли.
Если кефир слабокислый, в тесто добавляют немного лимонного сока, чтобы сода погасилась и не оставила неприятного привкуса.
Как готовить
В миске смешивают кефир, растопленное масло и соду. Вливают лимонный сок, размешивают. Добавляют яйцо, соль, сахар, манку и муку, просеивают какао и быстро замешивают однородное тесто. Форму для СВЧ смазывают маслом, выкладывают массу, разравнивают.
Отправляют в микроволновку, выставляют 800 ватт и девять-десять минут. После сигнала дверцу не открывают ещё три-четыре минуты. Готовый манник по желанию посыпают сахарной пудрой или поливают глазурью — и можно резать.
Что говорят те, кто уже испёк
Те, у кого нет микроволновки, пекли манник в электродуховке при 180 градусах пятнадцать-двадцать минут и остались довольны.
Быстрый шоколадный манник спасает, когда хочется сладкого, а возиться с классической выпечкой нет ни времени, ни желания. Девять минут — и на столе горячий пирог, от которого не откажется даже тот, кто обычно заявляет, что сладкое не любит.
