Металл и стекло в аэрогриле: что можно ставить без страха, а что лопнет на первой минуте
Такую посуду лучше не ипользовать.
В аэрогриле, в отличие от микроволновки, спокойно работают и металл, и стекло — прибор греет горячим воздухом, а не электромагнитными волнами, так что никаких искр и взрывов можно не ждать.
Но нюансы есть, и их лучше знать до того, как форма треснет или противень поведёт.
Металлические противни и формы для кексов подходят идеально: они равномерно распределяют тепло, и блюдо пропекается быстрее.
Алюминиевая посуда безопасна, если это пищевой алюминий, а вот тонкие формочки тоньше полумиллиметра лучше не ставить — при высокой температуре они могут деформироваться.
Нержавейка тоже дружит с аэрогрилем и не вступает в реакции с продуктами. Единственное, что нужно учитывать: металл нагревается быстрее керамики, и низ может приготовиться раньше верха.
Со стеклом правило простое: только жаропрочное. Обычная тарелка, банка или стакан лопнут от резкого перепада температур моментально, поэтому ищем на дне значок термостойкости или надпись вроде Pyrex.
Даже жаропрочную ёмкость не советуют ставить в прибор пустой — внутри должно что-то готовиться, чтобы нагрев шёл равномерно.
Что ещё можно загружать: керамику с пометкой «жаропрочная», силиконовые формы, бумажные формочки для кексов и даже чугунную сковороду для стейков и выпечки.
Под запретом пластик, обычное стекло и непроверенный фарфор — всё это либо потечёт, либо треснет, либо испортит ужин и настроение заодно. Аэрогриль почти всеяден, но только в пределах термостойкости.
