Сухой закон: делать вино нельзя, но брикет Vino Sano учил нарушать
Объясняем, почему во время сухого закона в США виноградников стало еще больше.
Сухой закон в Америке 1920-х годов запрещал все: производство, продажу и перевозку алкоголя.
Однако в правилах оставалась крошечная, но гениальная лазейка: семьям разрешалось делать до 200 галлонов фруктового сока в год.
Калифорнийские виноделы не стали грустить, а превратили этот нюанс в процветающий бизнес. И да, плантаций в этот период стало только больше.
Свежий виноград портился быстро, поэтому его выпаривали до состояния густой массы и прессовали в компактные брикеты.
На упаковках красовались благозвучные названия вроде «Vino Sano», а в рекламе обещали: один кусок плюс вода равняются литру полезного напитка.
Правда, выпить его следовало за пять дней, иначе начиналось «непредвиденное брожение».
Самым забавным элементом была инструкция на упаковке. Производитель сурово предупреждал, чего делать с содержимым категорически нельзя:
- Растворять брикет в воде.
- Добавлять сахар.
- Допускать брожение
- Встряхивать емкость.
- Оставлять смесь в покое на несколько недель.
Следование этим строгим запретам гарантировало получение обычного сока.
А вот последовательное нарушение каждого пункта шаг за шагом превращало безобидный концентрат в полноценное 13-градусное вино.
Гениальный маркетинг, виртуозно замаскированный под заботу о здоровье нации.
