Почему ножи тупые: как кардинал Ришелье изобрел безопасный столовый прибор
Рассказываем, как первый министр Франиции придумал закруглять кончики ножей.
Задумывались ли вы, почему современные столовые ножи имеют тупой, закругленный кончик? Всему виной... этикет и кардинал Ришелье!
Эпоха застольных дуэлей. В XVII веке дворяне приходили на обед со своими личными кинжалами. Ими не только резали мясо, но и ковыряли в зубах, а иногда и пускали в ход при малейшем споре.
Решение кардинала. 13 мая 1637 года первый министр Франции, устав от хамства и риска быть зарезанным за ужином, отдал гениальный приказ: сточить острия у всех столовых ножей.
Закон, ставший традицией. Позже, в 1669 году, король Людовик XIV закрепил это правило официальным указом. Историки, конечно, ворчат, что тупые ножи существовали и раньше. Но именно при дворе Ришелье они превратились из редкости в обязательный стандарт хорошего тона.
Так что, наслаждаясь стейком, мысленно скажите спасибо кардиналу за безопасный и культурный ужин.
