С чем Эйнштейн ел яйца: странный, но гениальный завтрак, который стоит повторить

Альберт Эйнштейн был не только гением с формулой E=mc², но и тем еще чудаком в быту. Он на дух не переносил носки, носил дырявые ботинки до победного конца, а его знаменитую взъерошенную прическу приводила в порядок жена прямо на ходу ножницами.

Но вот в вопросе завтрака великий физик был непробиваемым консерватором. И, надо сказать, вкус у него был отменный!

Меню гения: яйца, грибы и... мед

Согласно воспоминаниям его экономки Герты Вальдов, каждое утро Эйнштейн требовал минимум два жареных яйца. К ним обязательно подавались грибы (он обожал их до такой степени, что мог есть три раза в день). Но главная фишка блюда — это поливка. Да-да, он поливал яичницу медом, который закупал ведрами у местных пасечников!

Как приготовить «завтрак нобелевского лауреата»

1. Растопите щедрый кусочек сливочного масла на сковороде.
2. Обжарьте яйца до состояния, когда белок схватился, а желток еще остается нежным.
3. Добавьте в сковороду ложку натурального меда и дайте ему растаять в масле.
4. Полейте этой сладковато-масляной смесью яйца и подавайте со свежей хрустящей булочкой.

Почему это гениально

Звучит дико? Только сначала! Это тот же гастрономический принцип, что и у панкейков с беконом: идеальный баланс соленого и сладкого. Яйца дают мощный заряд белка для работы мозга и сытости, а мед, как известно, отлично дружит с микрофлорой кишечника.

Так что, если хотите начать день как Эйнштейн, отложите скучную овсянку. Достаньте яйца, мед и творите!